В Ставропольском крае производят мраморную говядину

10 августа 2020, 09:42

На прилавках Ставропольского края появилась мраморная говядина местного производства. Мясо премиального качества выпускает СПК «Колхоз „Родина”» в селе Дмитриевское Красногвардейского района, сообщает газета «Ставропольская правда».

производство мраморной говядины

Кооператив специализируется на разведении дмитриевского типа герефордской породы крупного рогатого скота — это племенные животные мясного направления продуктивности. Фермеры успешно внедряют современные технологии животноводства и мясопереработки.

В частности, в СПК «Колхоз „Родина”» используется технология сухой выдержки туши и созревания мяса. Продукция его глубокой переработки поступает в розницу в вакуумной упаковке.

Дмитриевский тип комолых герефордов — высокопродуктивный скот. Бычки сохраняют энергию роста до 24 месяцев, достигают в этом возрасте веса 650-760 килограммов и дают говядину исключительно высокого качества.

Селекцией СПК «Колхоз „Родина”» занимается в сотрудничестве со Ставропольским аграрным университетом при участии научно-исследовательских институтов Ставрополя и Оренбурга.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Также в разделе:

На Ставрополье готовится к запуску крупнейший в регионе птицекомплекс...

Экспорт мясной и молочной продукции Ставропольского края вырос на 15%...

В говяжьих сосисках Югроспрома обнаружены свинина и курятина...

Проблемы учета и идентификации животных обсудили на Ставрополье...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Узбекистане планируют запустить производство мраморной говядины
19 августа 2020, 15:40
Производство мраморной говядины планируют запустить в Узбекистане в 2022 году, сообщили в пресс-службе компании Jizzax Organic. В октябре 2020 года в республику планируется завести 5 тыс. голов высокопородного скота из России и США. Отмечается, что в настоящее время спрос на такое мясо...
Тюменская область: Около 25 тонн мраморной говядины получили в Омутинском районе за полгода
20 июля 2020, 15:46
Около 25 тонн элитной мраморной говядины получили в крупнейшем животноводческом хозяйстве Омутинского района - ООО "Бизон", сообщает информационно-издательский центр "Сельский вестник". Хозяйство содержит скота трех пород - обрак, герефорд, салерс. ООО "Бизон"...
Удмуртская республика переходит к промышленному производству мраморной говядины
6 мая 2020, 07:01
Сельхозпортал.рф сообщает, что в I квартале 2020 года удмуртские животноводы, которые занимаются производством мраморной говядины, отгрузили контрагентам более 20 тысяч тонн мяса, тем самым положив начало развитию мясного животноводства в республике. Крупный рогатый скот специализированных...


 

Горячее предложение