В мясе птицы «Ставропольского бройлера» нашли сальмонелл

27 мар 2020, 12:27 1069

В отношении ООО «Ставропольский бройлер» (филиал «Мясоптицекомбинат «Благодарненский») и его должностного лица возбудили дело об административном правонарушении из-за обнаружения сальмонелл в мясе птицы их производства, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской республике.

Исследование проводилось в феврале этого года ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». Анализ показал, что в замороженных бедрах цыпленка бройлера с датой изготовления 20 января 2020 года присутствуют бактерии сальмонеллы. Они могут вызвать острую кишечную инфекцию с выраженной интоксикацией и желудочно-кишечной симптоматикой.

Источник: kommersant.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться