Ставропольский край: импортное мясо продолжает вытеснять отечественное

08 августа 2011, 09:15
Импорт мяса в Россию по итогам пяти месяцев 2011 года вырос на 14 процентов. Это объясняется увеличением потребительского спроса. Тем не менее, квоты на ввоз мяса в страну на 2012 год снижены.

В Ставропольском крае по итогам 2010 года производство мяса на душу населения составляет 68 килограммов. В то время как рекомендуемая медицинская норма - 70-75 кг, по данным Минсельхоза края.

Между тем российский рынок свинины, по оценкам экспертов, будет увеличиваться на 6-8 процентов в год. Сейчас рост наблюдается только в трех федеральных округах из восьми. Почти половина всей свинины в России производится в Центральном федеральном округе.

В Ставропольском крае традиционно производством свинины занимались на мелкотоварных и средних фермах, но сейчас ситуация изменилась. Такие хозяйства не могут защитить себя от африканской чумы.

Есть пока только один пример - свиноводческий комплекс "Гвардия" Красногвардейского района. Он рассчитан на 350 тысяч свиней в год. Замещение производства свинины будет идти за счет таких комплексов.

Критическая ситуация складывается с производством говядины. Уже несколько лет сокращается поголовье скота. По данным Росстата, в первом полугодии оно упало на 10 процентов. К тому же на рынке много импортного дешевого мяса из Южной Америки.

В Ставропольском крае поголовье скота сокращалось до 2011 года. За последние 7 семь месяцев численность его выросла. Проблема заключается в том, что в крае нет ни одного крупного откормочного комплекса, что не позволяет создать инфраструктуру по наращиванию мясных ресурсов. Молодняк уходит в частные подворья, причем не всегда в местные.

С мясом птицы дела обстоят намного лучше. Россия уже фактически выполнила национальную программу импортозамещения - на долю ввозимого мяса приходится только 10%.

Как отметил замминистра сельского хозяйства края Владимир Чернов, в советские времена на Ставрополье была создана мощная инфраструктура, и сейчас она продолжает развиваться. В крае действуют три крупных объединения: "Группа Ресурс", "Ставропольский бройлер" и "Байсад".

Премьер-министр России Владимир Путин подписал постановление о снижении импортных квот на мясо в 2012 году. Квота на импорт свинины почти вдвое меньше, чем в 2011 году. Квоты на мясо птицы также сокращены до 250 тысяч тонн. Квоты на ввоз мяса крупного рогатого скота остаются на прежнем уровне.

"Снижение квот - это сигнал потенциальным инвесторам и сельхозпроизводителям вести работу в тех направлениях, которые поддерживает государство", - подчеркнул Владимир Чернов.

Набирает обороты производство мяса индейки и полуфабрикатов. Основная часть поголовья этой птицы приходится на частные подворья. Их доля особенно велика в Центральном, Южном и Приволжском федеральных округах.

На Ставрополье есть единственный в России селекционно-генетический центр по разведению индейки. Но его основное направление - развитие племенной базы, поставка инкубационных племенных яиц и молодняка.

По направлению промышленного производства мяса индейки работает проект "Евродона", который планируется реализовать в Андроповском районе. В настоящее время в крае создана дочерняя компания, которая занимается отбором земельных участков и проектированием.
Источник: stavropolye.tv

Также в разделе:

Сбербанк прокредитовал крупный птицеводческий комплекс на Ставрополье...

Аграрии Ставропольского края намерены развивать мясное животноводство...

На Ставрополье вывели новую породу овец...

Рейды из-за угрозы чумы свиней начались на Ставрополье...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Обзор рынка мяса по состоянию на 04.02.14
13 февраля 2014, 16:59
По состоянию на 01.01.2013 на российском рынке цены реализации (в убойном весе) на КРС средней упитанности составили в среднем 146,9 тыс. руб./т (+1,6% за 2 недели; -8,8% к 01.01.2013), свиней II категории – 136,2 тыс. руб./т (без изменений за 2 недели; +2,1% к 2013 году), кур I категории...
Рынок мяса – текущая ситуация на 10.12.2013
26 декабря 2013, 15:36
По состоянию на 16.11.2013 на российском рынке цены производства на говядину I категории в среднем составили 187,7 руб./кг (+2,7% за 2 недели; -3,9% к аналогичному периоду 2012 г.), свинину II категории – 155,0 руб./кг (-1,5% за 2 недели; -5,2% к 2012 г.), мясо птицы – 87,2 руб./кг...
Рынок мяса – текущая ситуация на 12.11.2013
28 ноября 2013, 14:50
По состоянию на 16.10.2013 на российском рынке наблюдался рост цен на основные виды мясной продукции. Цены производства на говядину I категории в среднем составили 185,1 руб./кг (+0,5% за 2 недели; -0,4% к аналогичному периоду 2012 г.), свинину II категории – 154,8 руб./кг (+1,0% за 2...


 

Горячее предложение