"Ставропольский бройлер" запустил линию "Халяль"

27 октября 2010, 12:48
Крупнейший производитель мяса птицы на Юге России ЗАО "Ставропольский бройлер" запустил новый технологический процесс для производства оригинальной линейки продуктов. Новый ассортимент продукции от ставропольского производителя дозволен к пище исламом и во всем мире называется "Халяль".

"Производство продуктов "Халяль" - достаточно сложный процесс, - отмечает директор по переработке ЗАО "Ставропольский бройлер" Светлана Кузнецова. – Вопрос стоял в соблюдении всех необходимых требований. Дело в том, что по традициям ислама убой животных совершается мусульманами, причем вручную. При этом во время процесса убоя обязательно читаются молитвы. Кроме того, птица должна быть полностью обескровлена, во время переработки не должна соприкасаться с другими продуктами, а храниться в специально отведенных зонах. Контроль соответствия продуктов нормам шариата и проведение необходимых культовых действий может осуществлять только представитель Духовного Управления Мусульман или Совета Муфтиев России. Когда производство было только в проекте, мы решили, либо мы соблюдаем все необходимые требования, либо вообще не беремся за проект. Нам все удалось! Процесс производства мяса птицы "Халяль", базой для которого стал филиал "ПК "Пятигорский", полностью отлажен и отвечает всем традициям ислама".

"Все продукты "Халяль" от "Ставропольского бройлера" выпускается под двумя нашими брендами – "Благояр" (охлажденная продукция) и "Ставропольские зори" (замороженная), - рассказывает коммерческий директор предприятия Елена Шевякова. – Причем в сертифицированном списке около 50-ти наименований продукции, таких же, как и основных: тушка бройлера, голень, бедро, крылышки и так далее. По сути это уже известные всей России своим качеством популярные продукты, только теперь они могут стать еще доступнее для наших потребителей! Ведь мы живем в многонациональном регионе и заботимся о каждом покупателе. Наши продукты "Халяль" уже отправляется во все республики Северного Кавказа! Здесь, конечно, очень важен географический фактор. Ставропольский край располагается очень выгодно для удовлетворения широкого потребительского спроса. Мы можем бесперебойно поставлять нашу продукцию по всем стратегическим направлениям, максимально насыщая продовольственный рынок кавказских республик новой продукцией!".

Сегодня продукция "Благояр. Халяль" и "Ставропольские зори. Халяль" на филиале "Птицекомбинат "Пятигорский" производится начальными партиями по 14-15 тонн в неделю. Этот процесс не мешает производству основных продуктов "Ставропольского бройлера". Однако, совсем скоро объемы производства новой для предприятия продукции могут быть увеличены в десятки раз.
Источник: unipack.ru

Также в разделе:

На Ставрополье овцеводы СПК «Восток» принимают молодое «пополнение»...

Минсельхоз РФ потребовал от Ставрополья выпускать больше говядины...

«Ставропольский бройлер» уличили во вреде экологии...

Ставропольский край: планируется осздание животноводческого комплекса для выращивания крупного рогатого скота...

На Ставрополье вырастут объёмы производства мяса бройлеров...

Ставропольский край: открылась новая птицефабрика за 600 млн...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Российские халяль бренды будут презентованы на крупнейшей продуктовой выставке в Дубае
3 февраля 2017, 10:18
  26 февраля в Дубаи начинает работу выставка Gulfood, крупнейшая международная продуктовая выставка в регионе Персидского Залива.   В рамках Выставки Gulfood будут представлены бренды халяльных производителей из России, перспективные с точки зрения выхода на рынок Ближнего...
Татарстан станет поставщиком халяльного куринного мяса в Бахрейн
23 мая 2016, 10:19
Делегация Королевства посетила город Набережные Челны для обсуждения вопросов поставки продукции Целью визита делегации из Королевства Бахрейн стало обсуждение вопросов возможностей сотрудничества с татарстанским производиттелем в сфере поставок продукции халяль. Такой продукт...
Поставлять мясо птицы на рынок Ирана собираются белгородские производители
26 января 2016, 09:49
Предприятия региона уже посетила делегация иностранной Ветеринарной организации. Как отмечают в пресс-службе управления Россельхознадзора по Белгородской области, свой визит в регион гости из Ирана начали со знакомства с работой Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. Затем...


 

Горячее предложение