И в овцеводстве время простых решений ушло

14 апреля 2009, 17:17
И в одной из старейших аграрных отраслей, овцеводстве, будущее – за объединением усилий товаропроизводителей, организацией собственной переработки продукции, считают члены Национального союза овцеводов.

На днях в ставропольском СПК «Племзавод «Вторая Пятилетка» можно было видеть многих авторитетных работников овцеводческой отрасли. Здесь в самом деле есть, что смотреть и чему поучиться.

Селекционную работу со стадом овец ставропольской породы специалисты хозяйства совместно с учеными СНИИЖК ведут постоянно. Использование австралийских мериносов позволило добиться высокого качества шерсти, проблем с реализаций которой в последние годы нет. В 2008 году племзавод реализовал полученную шерсть в среднем по 73 рубля за килограмм, что в 2 раза выше, чем иные хозяйства, руководители которых просто руками разводили, не веря в реальность такой цены.

Появившийся спрос на баранину подтолкнул «Вторую Пятилетку» на поиск новых направлений развития отрасли. В 2007 году хозяйство приобрело баранов-производителей австралийского мясного мериноса (Дони). Совместно с учеными были заложены опыты, давшие многообещающие результаты. Суточные привесы помесного молодняка достигли 370 граммов. Учитывая, что привесы по ЮФО в среднем составляют 29 граммов, а в ставропольских племзаводах – 41 грамм, разница выходит на порядок выше.

А собрались здесь, в селе Большая Джалга Ипатовского района Ставропольского края на семинар-совещание делегации из восьми субъектов Российской Федерации. В их состав входили руководители и специалисты сельхозпредприятий – членов Национального союза овцеводов. Во главе делегаций были ответственные люди в ранге вице-премьеров региональных правительств, министров АПК и их замов из Ставрополья, Карачаево-Черкесии, Калмыкии, Дагестана, Ростовской, Астраханской, Волгоградской и Саратовской областей.

По словам генерального директора Национального союза овцеводов М. Егорова, время проведения семинара-совещания было выбрано не случайно. Практически во всех регионах стартовала окотная компания – начало, от которого во многом будут зависеть итоговые экономические показатели деятельности хозяйств и отрасли в целом. Не за горами время стрижки овец, затем отбивки молодняка, его нагула и откорма. Как получить качественную продукцию и куда ее потом реализовать, в каком вообще направлении двигаться отечественному тонкорунному овцеводству, – на эти и другие вопросы специалисты отрасли, ученые-овцеводы и переработчики, объединенные Союзом, и пытались найти ответы.

Генеральный директор Союза животноводов России, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Т.Джапаридзе подчеркнул, что одной из первостепенных задач, стоящих перед Национальным союзом овцеводов, является налаживание переработки овцеводческой продукции. Поскольку сырье, каким бы оно ни было, стоит горазда дешевле товара из него изготовленного. Строить экономику на реализации сырья в современных условиях, не рационально.

Так же, как и работать в одиночку. Многие руководители сельхозпредприятий сходятся во мнении, что разрозненность и стала одной из причин, приведших отрасль к упадку. Нет единой задачи, нет единых путей решения, нет единого технического регламента на основную сегодня продукцию овцеводства – баранину. Понятие «традиционная» отрасль стало подменяться традиционным ее ведением, то есть ведением по-старинке.

Тон совещанию задало подписание Соглашения о взаимодействии между Национальным союзом овцеводов и тремя региональными минсельхозами. Решение о сотрудничестве в области развития овцеводства документально подтвердили Председатель Совета директоров – Президент Союза Х. Амерханов и министр сельского хозяйства Ставропольского края А. Манаков. Аналогичное соглашение было подписано Союзом с министерством сельского хозяйства и развития земельных отношений Республики Калмыкия в лице его руководителя Б. Петрушкина и министерством сельского хозяйства Карачаево-Черкесской Республики в лице министра Б. Гочияева.

Подписание такого рода документов о сотрудничестве стало для Союза логическим продолжением работы, направленной на взаимодействие как с центром, так и с территориями. В конце минувшего года Соглашение о взаимодействии в целях реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы заключили Национальный союз овцеводов и федеральное министерство сельского хозяйства.

В рамках этого документа Союз будет принимает участие в обеспечении ведущих племенных заводов перспективной отечественной и мировой генетикой; содействовать в подготовке и осуществлении мероприятий, проводимых Министерством, в том числе в аукционах, конкурсах, смотрах, выставках; участвовать в обучении и переобучении кадров.

Можно сколько угодно сетовать на государство, отказавшееся от госзакупок и тем самым во многом подорвавшее отечественное овцеводство, считает заместитель директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ и Председатель Совета директоров - Президент Национального союза овцеводов Х. Амерханов. Но все ли сделано самими овцеводами для сохранения и экономической стабилизации отрасли? Сравнивая нынешнюю ситуацию с состоянием дел в 90-х годах, Х. Амерханов подчеркнул одно значимое отличие - господдержку отрасли. В 2009 году государством на развитие овцеводства и козоводства будет выделено 638 млн рублей, а к 2012 году эта сумма достигнет 670 млн руб. Деньги не малые. Еще 300 млн руб. государственных средств будет направлено на племподдержку. Итого: без малого 1 млрд. руб. К тому же из региональных бюджетов по принципу софинансирования добавится еще не менее 30% от сумм, направляемых из федеральный казны.

В то же время недоработки в отрасли имеют место практически на каждом этапе технологии. Высокий генетический потенциал продуктивности поголовья зачастую утерян из-за необоснованной экономии на приобретении баранов-производителей. Поголовье маток, их плодовитость не обеспечивают получения приплода в количестве, необходимом для селекционной работы со стадом, увеличения его продуктивных качеств. Для многих хозяйств проблемой являются такие вопросы, как круглогодичное полноценное кормление, интенсивное выращивание молодняка для реализации в год рождения, создание оптимальных зоогигиенических условий содержания овец.

Впрочем, ученым-овцеводам предстоит не менее сложная задача, чем та, что стоит перед производственниками. Чистопородное разведение животных и птицы, как показало современное развитие мирового и российского агропромышленного комплекса, не обеспечивает производство товарной продукции. Гибридизация, с успехом применяемая в свиноводстве и птицеводстве, теперь дошла и до овцеводства.

В настоящее время овцеводческие страны максимально используют при производстве товарной баранины кроссы, которые дают жизнестойкое потомство и, за счет гетерозиса, способствуют повышению темпов роста и развития. На этот путь необходимо становиться и российским овцеводам, тем более что ученые выражают готовность оказать научную поддержку такого направления развития отрасли.

Национальный союз овцеводов поставил перед наукой задачу – разработать рекомендации по использованию производителей таких выдающихся отечественных пород, как северокавказская мясошерстная, волгоградская, куйбышевская на тонкорунных овцематках для получения товарной продукции в год ее рождения.

Но вырастить поголовье – полдела. Вторая половина – его выгодно реализовать. До сих пор выгодно было лишь перекупщикам-посредникам, всякого рода «залетным» заготовителям, пользующимся сложной экономической обстановкой сельхозпредприятий. Выход, и Т. Джапаридзе об этом сказал, в строительстве или реконструкции имеющейся собственной - для членов Национального союза овцеводов – базы переработки. Нужен современный мясокомбинат, из ворот которого выходили бы не туши и полутуши, а разрубы в вакуумной упаковке – не менее 14 наименований с каждого животного. Такой товар востребован сегодня и ресторанным бизнесом, и супермаркетами, и оптовыми торговыми сетями. Условия нынешнего экономического кризиса, возможно, не лучший момент для решения таких задач, однако, и члены Национального Союза овцеводов на этом настаивают, решать их необходимо.

Что касается шерсти. В России 70% овцепоголовья — мериносы, а шерсти производим в чистом волокне на душу населения 140 гр. при научно обоснованной потребности 750 гр. На одного россиянина приходится не более 30 см отечественной шерстяной ткани.

Вместе с тем, выяснилось, что камвольные фабрики страны испытывают дефицит российского качественного сырья и практически вынуждены покупать его за границей. Национальный союз овцеводов совместно с Союзом предпринимателей легкой и текстильной промышленности пришли к общему мнению: в отечественной легкой индустрии необходимо использовать, в первую очередь, шерсть, производимую в нашей стране. Направлено также предложение в Госрезерв и в соответствующие структуры Белорусской легкой промышленности о поставках продукции овцеводства. Членство Союза в Торгово-Промышленной Палате позволит привлекать в нашу страну зарубежных покупателей, причем платежеспособных и с проверенной репутацией. И здесь необходимым условием выгодного бизнеса руководство Союза считает продажу не просто качественной тонкой шерсти, а ее реализацию в виде топса, то есть готового товара для ткацких фабрик.

Учитывая, что овцеводство имеет и огромную социальную нагрузку, роль которой возрастает в условиях экономического кризиса, вероятно, что внимание государства к отрасли не снизится и в будущем. Производители, и это четко было обозначено на совещании, намерены ответить на него увеличением не только количества, но и качества произведенной продукции.
Источник: agronews.ru

Также в разделе:

Аграрии Ставропольского края намерены развивать мясное животноводство...

На Ставрополье вывели новую породу овец...

Рейды из-за угрозы чумы свиней начались на Ставрополье...

Ставрополье увеличит поддержку производства молока и говядины...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.